דיסק החיתוך הוא סדין דק המשמש לחיתוך מתכת, דיסק החיתוך עשוי בעיקר סיבי זכוכית, שרף ושוחקים כחומרים מחזקים חומרי כריכה, ובעל מאפיינים של עמידות בפני השפעה גבוהה וכוח כיפוף, ולכן הוא נמצא בשימוש נרחב בחיתוך פלדה רגילה, נירוסטה ומתכות אחרות ואינן מתכות.
דיסקי החיתוך הנפוצים כוללים בעיקר דיסקי חיתוך שרף ודיסקי חיתוך יהלומים, דיסקי חיתוך שרף עשויים בעיקר משרף קלסר ושחיקה, שיכולים לחתוך את אותם חומרי מתכת קשים יותר, ויעילות החיתוך והדיוק הם גבוהים יחסית; דיסק חיתוך היהלומים מורכב ממצע וקטע יהלום, המשמש בעיקר לחתוך אותם חומרים לא מתכתיים, כמו אבן, קרמיקה ובטון.